蛋类是我们生活中离不开的一种食物，我们平时吃的醉多的蛋类就是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，鸽子蛋虽然也有人食用，不过却是很小的一部分。别看它小小的一个，但是鸽子蛋的营养价值可是---呢，而且其---价值也---，被誉为动物之人参。那它到底有哪些营养价值呢？我们一起来看看。
一、鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋一般是老人、孕妇、小孩的滋补佳品，被称为“动物人参”，同时它也是宴席上的一道菜。鸽子蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、---a、---b1、---d等营养成分，易于---吸收，小孩子常吃可预防儿童。
鸽子蛋对女人---滋补，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、---和铁等成分，营养价值---。鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为---的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍，所含的钙和铁元素也均高于鸡蛋。
二、鸽子蛋的功效与作用
鸽子蛋不仅具有补、益精气、丰---诸、助阳提神，解疮毒，、营养---，还可以用于所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸等症。
1、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。有、、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能---，鸽子蛋，会使人精力旺盛，并且容光焕发，皮肤艳丽。
2、：、益精气、助阳提神，可。
3、：可助于结构和功能的维护和修复。适宜于---。
4、---去火：能清心泻火，---除烦，能够消除---中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、：清理身体内长期淤积的，增进---。
6、预防：在流行期间，鸽子蛋供应，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防又有功效。
三、鸽子蛋的宜忌
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜老年人、儿童、体虚、者、症---。
鸽子蛋别看体积小，但是营养价值却丝毫不输鸡蛋，而且还能够预体的很多的问题，真是---的一种食品呢。
先前小编跟大家说过，要想养鸽子就要从---抓起，所谓---就是---乳鸽的成活率，而---乳鸽成活率的前提是鸽子蛋必须是受精蛋，那鸽子蛋那么小，我们又从何得知鸽子蛋是不是受精蛋呢？下面我轻轻松松教你辨别是鸽子蛋是受精蛋还是无精蛋！
鸽子蛋受不受精一眼就能识别？这种方法真少见，你知道吗？等到鸽子抱窝四天后，鸽子蛋里面就会有网状的---，当然，我们只用肉眼是看不出来的， 需要我们借助工具！像手电筒或者有光照的地方都可以，不过为了方便快速，一个手机就可以，打开手机上的手电筒，对着鸽子蛋，然后抬高看，如果你发现里面有明显的---，那说明鸽子蛋是受精蛋，隔个一段时间就能孵出小鸽！
但是如果在手电筒照射的情况下，鸽子蛋里面黑乎乎的一片，鸽子蛋专卖，或是里面有少量的血丝，但是拿着有晃动的感觉，而且里面还有水流动的声音，那说明这个鸽子蛋是无精蛋，已经没有什么价值了！
养鸽户要注意的是，鸽子蛋一般在四天左右里面就有---了，鸽子蛋市场价格，不过我们在拿鸽子蛋观察时，幅度不要太大，要轻拿轻放，不然让鸽子蛋摇晃的话也会对鸽子蛋造成不---的损伤！
大家知道了这些方法后是不是也可以快速地辨别鸽子蛋呢？
鸽子蛋的的好坏直接决定着以后孵化的鸽子的好坏以及能否孵化鸽子，还有就是能否给鸽子厂家创造效益，我们都知道，我们身体中一旦缺乏了某种营养物质，就有可能出现---，鸽子也一样。
钙磷等矿物质补充不足影响鸽子蛋。当钙质吸收不足的时候，鸽子蛋的蛋壳会比较薄，容易在孵化的时候被压破。甚至说钙质---缺乏的时候，鸽子就会直接下软壳蛋，就跟没有蛋壳一样，很容易还是会受到损伤。但是钙质过高又会使得鸽子蛋壳表面粗糙。所以合理喂食很重要，保健砂的供给也很重要。
再者，种鸽出现应激反应的话也会使得鸽子蛋不正常。赛鸽应激反应比较激烈的时候会影响赛鸽的身体内的平衡，使得鸽子蛋没有办---常成型。这样一来就容易出现畸形的鸽子蛋或者是带有粪便，带有血渍的鸽子蛋。解决的办法就是让鸽子在繁殖期间有一个安静的，安全的环境。尽可能不要受到外界的影响。
还有就是有健康问题的鸽子，它的鸽蛋就不可以做为鸽种，因为可能这样的鸽蛋出来的鸽种就不是健康的，对以后的成长会造成一定的影响。
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