鸽子蛋批发-鸽子蛋-中鹏农牧种鸽基地

   我们都知道鸡蛋的营养是很丰富的，殊不知鸽子蛋的营养价值---，而且保健功效也是非常---的，可以滋补身体，下面我们来看一下鸽子蛋的营养价值，以及如何挑选鸽子蛋吧

   鸽蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、---a、---b1、---d等营养成分，易于---吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、等人群的营养品，也是宴席上的一道菜。

   鸽子蛋的吃法多种多样，---可用鲜鸽蛋调成米糊食之，老人和成年人侧可以煮来吃、或烹制成牛奶鸽蛋糖水，当然在一些酒宴上更可煮熟脱壳后与其他山珍海味同吃。

   1、鸽蛋糖水：鸽蛋两个，鸽子蛋批发商，去壳，加入、枸杞子各15克，五味子10克(或10克)，隔水蒸熟，加糖调味食用。

   2、燕窝鸽蛋清汤：热油锅下料酒6克，加入鸡汤250克和盐少许，煮沸后，放入经泡发的燕窝30克烫一分钟后捞出，煮熟去壳的鸽蛋24只摆在燕窝的四周，熟瘦火腿丝6克放上面，加入汤煮沸即可食用。

   如何挑选鸽子蛋?

   1、看外观。鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”，鸽子蛋价格行情，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，鸽子蛋供应，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。

   2、对光看。鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮，而“化妆”鹌鹑蛋对光看，由于斑点被腐蚀掉后，蛋壳裹着一层化学成分“外衣”，所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的，亦可以称一称重量，通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个，而鸽蛋则三十来个，如果数量相差太远的话，各位街坊就要小心啦。

   3、靠口感。基本上用上面几个方法都应该能分辨出来，如果实在不行，那就出醉后一式——靠口感。鸽蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鹌鹑蛋煮熟以后的蛋白是白色的。

   蛋类是我们生活中离不开的一种食物，我们平时吃的醉多的蛋类就是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，鸽子蛋虽然也有人食用，不过却是很小的一部分。别看它小小的一个，但是鸽子蛋的营养价值可是---呢，而且其---价值也---，被誉为动物之人参。那它到底有哪些营养价值呢？我们一起来看看。

   一、鸽子蛋的营养价值

   鸽子蛋一般是老人、孕妇、小孩的滋补佳品，鸽子蛋，被称为“动物人参”，同时它也是宴席上的一道菜。鸽子蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、---a、---b1、---d等营养成分，易于---吸收，小孩子常吃可预防儿童。

   鸽子蛋对女人---滋补，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、---和铁等成分，营养价值---。鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为---的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍，所含的钙和铁元素也均高于鸡蛋。

   二、鸽子蛋的功效与作用

   鸽子蛋不仅具有补、益精气、丰---诸、助阳提神，解疮毒，、营养---，还可以用于所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸等症。

   1、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。有、、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能---，会使人精力旺盛，并且容光焕发，皮肤艳丽。

   2、：、益精气、助阳提神，可。

   3、：可助于结构和功能的维护和修复。适宜于---。

   4、---去火：能清心泻火，---除烦，能够消除---中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

   5、：清理身体内长期淤积的，增进---。

   6、预防：在流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防又有功效。

   三、鸽子蛋的宜忌

   适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜老年人、儿童、体虚、者、症---。

   鸽子蛋别看体积小，但是营养价值却丝毫不输鸡蛋，而且还能够预体的很多的问题，真是---的一种食品呢。