大家又食用过鸽子蛋吗？我想大家应该都知道鸽子蛋和鸡蛋一样，是可以食用的。鸽子蛋又称鸽卵，是禽类鸽子所产的蛋。与鸡蛋不同，鸽子蛋小巧玲珑，外壳呈现淡淡的粉红色，表面光洁、细腻。有一些没有食用过鸽子蛋的朋友们表示很不理解。一颗小小的鸽子蛋就能卖的价钱那么贵，鸡蛋个头那么大都没有卖那么贵。这是什么原因导致的呢？大家别着急，小编给大家来简单的解答一下大家这些疑惑吧。
1、物以稀为贵，鸽子产蛋数量相对于鸡来说，那真的是少之又少了。大部分鸽子一次就产两枚蛋，一个月只产两到三次，如果是种鸽还要考虑要孵蛋，照顾幼鸽，还需要等小鸽子出售后才能产出下一窝蛋，这样看来鸽子产蛋很不容易了。而鸡蛋是---一个，到处都有卖鸡蛋的，所以说这样的话，鸽子蛋卖的贵些就不足为奇了吧。
2、鸽子蛋营养价值比较高。有人曾把“动物中的人参”比作鸽子蛋，这点上---体现鸽子蛋的营养价值了，你们知道吗？各种营养都有，对孩子，对老人，成年人都有很强补的作用，鸽子蛋哪里有卖，能消费鸽蛋的小编想也不是一般人吧。
小编这样说大家是不是就一目了然呢？大家还有什么问题欢迎大家来电咨询呦。
以前人们讲过，要想养鸽子挣钱就需要打好根基，根基呢便是说白了的---乳鸽的存活率，而---乳鸽存活率的前提条件是鸽子蛋务必是受精蛋，那鸽子蛋那麼小，人们又从何获知鸽子蛋是否受精蛋呢？今日人们就教大伙儿一个，轻松教你鉴别是鸽子蛋是受精蛋---是无精蛋
直到幼鸽抱窝四天后，鸽子蛋里边便会有网状结构的有---，自然，人们仅用人眼是看不出的，必须人们依靠---工具，像手电筒或是有阳光照射的地区都能够，但是以便便捷迅速，一个手机就可以，打开手机上的手电筒，冲着鸽子蛋，佳木斯鸽子蛋，随后拉高看，假如你发觉里边有---的有---，那表明鸽子蛋是受精蛋，隔个一段时间就能孵化小鸽。
可是假如在手电筒直射的状况下，鸽子蛋里边黑糊糊的一片，或者里边有小量的有血，可是拿着有摇晃的觉得，并且里边也有水流动性的响声，那表明这一鸽子蛋是无精蛋，早已没什么使用价值了。
在这里，肉鸽养殖户要留意的是，鸽子蛋一般在四天上下里边就---了，但是我们在拿鸽子蛋观查时，力度不必很大，鸽子蛋价格行情，要轻拿小心轻放，要不然让鸽子蛋晃动得话也会对鸽子蛋导致多余的损害！学好以后是否一眼就能鉴别鸽子蛋是否受精蛋了呢？你学好了没有？
消费者购买鸽子蛋主要是---购买到鹌鹑蛋---的鸽子蛋，一般来说购买鸽子蛋的时候先看外观，鸽子蛋的个头比鹌鹑蛋大，比鸡蛋小，且两端几乎对称。而是看重量，一般来说一个鸽子蛋的约为20克，鸽子蛋报价，也就是一斤鸽子蛋25个左右；而一个鹌鹑蛋的约为10克，一斤鹌鹑蛋约有50个。另外，鸽子蛋的蛋壳相当脆弱，指甲划一下都可能破损或有裂痕，因此购买鸽子蛋后要小心保存。
鸽子蛋同其它禽蛋一样蒸、煮、煎各种吃法都是可以的，大家可以根据自己的喜好进行烹调。如果要选营养成分保留较好的一种做法，那就是煮了。鸽子蛋的营养价格是可以与鸡蛋---的，也是能超过鸡蛋的。
从鸽子蛋和鸡蛋的营养成分数据对比来看，鸽子蛋的微量元素含量总体低于鸡蛋，其中鸽子蛋的核黄素含量也远低鸡蛋。而且有研究显示，鸽蛋和鸡蛋的营养成分各为:水分81.7%和71.0%；蛋白质9.5%和14.7%；脂肪6.4%和11.6%；碳水化合物1.7%和1.6%；灰分0.7%和1.1%。其中，灰分的含量代表蛋中无机盐和矿质元素的含量。由此也可以看出，鸡蛋的蛋白质、脂肪、碳水化合物及灰分含量都要高于鸽蛋。
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